许锐锋：评吴殿彬长篇纪实文学《红苹果》

 　　苹果为什么这样红

　　——长篇纪实文学《红苹果》读后

　　许锐锋

　　生平第一次读到如此大部头的43万字的纪实文学作品。全书共分六部，十八章。记述了自1871年以来150年间烟台苹果的发展史。

　　读完全书，费时7天，平均每天6万多字。“读完了。”当我把这一消息报告给作者吴殿彬时，他当即回复说“你是第一个通读全书的人。”我知道，他是刻意对我一鼓作气读完全书的称赞。

　　长篇纪实文学《红苹果》，是山东省作家协会重大题材文学创作选题扶持作品，是由原《烟台晚报》副总编辑、高级记者、作家吴殿彬同志历时3年，1080天完成的鸿篇巨制。2021年2月，由人民日报出版社出版发行。2020年5月11日开始在《烟台日报》连载，至2021年5月24日，已连载115期。

　　作为一名资深记者，吴先生退休以后，并没有去过消闲的生活，而是凭着一双敏锐的新闻眼和对家乡、对烟台、对烟台苹果的无限深情，把采访、写作《红苹果》作为自己的一个历史使命，在《山东省作家协会重大题材文学创作选题扶持协议书》上郑重签字。

　　签字就是承诺。季布一诺，一诺千金。从2017年11月16日签下“吴殿彬”三个字开始，他就把自己的“赛拉图”轿车变成了“越野车”和“战车”，他的车轮印迹，跑遍了烟台苹果的八大主要产区，跑遍了烟台的山山水水。在1.37万平方公里的苹果主产区，反复奔波，从300万果农中，遴选采访人物，寻觅创作素材，三年下来，那辆曾经还年轻态的座骑，已经变成了“老爷车”，显出了老态龙钟的样子，挂碰的满身伤痕，跑起来轰轰作响。有一次，他到绍瑞口采访，车子差一点撂在山上下不来。当他穿过杂草丛时，往前进看不见路，往后退退不回来。他紧张地出了一身冷汗。多亏老书记及时提醒，说你放心，三十年前我修的路，全是石硼，掉不进去，他这才壮着胆子开上去。直到下山以后，还在心里后怕着哪。

　　光书中写到的他采访到的有名有姓的人物有100多位。

　　及时性、纪实性、文学性，是报告文学作品的三个基本特征。纪实文学是报告文学中的小说，却不能像小说那样虚构人物和事件。同时，它又与新闻通讯只报道事件和人物的事实不同。它必须塑造丰满的人物形象,必须有生动的形象化的细节。这就决定作者要从海量的领导干部和技术人员、果农中遴选典型人物和事件为创作对象，因此，必须用田野调查的方式，深入采访，深挖细节，采访任务十分繁重。

　　正如作者在本书的跋中写的那样：“我的深层采访，完全改变了多年记者生涯采访的感觉。这种田野调查式地带着究因细察获取素材的方法，更接近于人的本性。”

　　“当我累病了不能下乡采访时，当我生病住院时，当妻子住院动手术时，我只想着一句话，万事互相效力，任何事情临到我都是于我有益的。”

　　“良心告诉我，人要刚正不阿，笔要直立行走。忠于读者，忠于历史，忠于事实，决不偏离！没有凭据的东西，绝不会从我笔下流出。”

　　果不其然。读完全书，给我留下最深刻印象的是那一串串确凿的滚烫的数字，那一串串闪光的名字和名字背后那一个个生动的故事。

　　数字也是一种语言，而且是很有魅力的一种。书中写到：到2019年，全市苹果栽培面积282万亩，产量481.3万吨，分别占全国的7.9%和11.0%。鲜果及加工品出口到60多个国家和地区，出口量占全国的1/4左右。全市拥有果品贮藏加工企业1000余家，专业合作社1500余家，销售收入过亿元的果品龙头企业48家。全市建有果品贮藏库1348座，库容能力达342万吨，自动化筛选生产线1044条。年创产值500多亿元，全市农民80%的收入来自苹果。2020年“烟台苹果”品牌价值达140.05亿元。当你看到这些数字的时候，有谁能不为烟台苹果取得的这些辉煌成就而欢欣鼓舞呢？

　　《红苹果》是一部烟台苹果发展史，书中那一串串闪光的名字，是烟台苹果发展历史的见证人和创造者。他们当中，有省、地（市）、县（区）里有远见卓识的领导干部，有带领人民群众改天换地、勤劳致富的基层党委（党支部）的书记们，还有苹果战线上的科技工作者和技术能手。他们当中，既有“烟台苹果”发展史上里程碑式的英雄人物，又有为“烟台苹果”大发展立下汗马功劳的功勋式模范人物。诸如“中国苹果第一县”、“中国苹果第一镇”、“红富士苹果第一镇”、“中国苹果苗木第一村”、“烟台红富士第一功臣”、“胶东第一剪”等等，在这部百科全书式的著作中都有详细描写。还浓笔重彩、全景式地描写了2018年栖霞第十七届苹果节和2020年在烟台国际博览中心举办的“中国·山东国际苹果节”的空前盛况。一言以蔽之，凡是与烟台苹果有关的人和事，大都能在书中找到你不知、欲知而又可知的满意的答案。

　　至于名字背后的故事，随便拎一个出来，都叫人感慨不已，叹为观止。这里仅选几例凤毛麟角与读者分享。

　　1.  倪维思和唐殿功

　　倪维思，全称约翰·利文斯顿·倪维思，1829年3月4日出生于美国纽约州奥维德一个农场主的家庭。1853年6月，24岁的他来到中国传教。1871年，他和夫人海伦从蓬莱搬到烟台后，便在毓璜顶东南的半山腰上开辟了一块“广兴果园”，引进了十几种西洋苹果，并在此地居住了22年。直到1893年10月19日逝世。从倪维思为烟台带来的西洋果树之日起，到50年后烟台成为中国第一“水果之乡”，成就了中西科技交流史上的一个传奇。

　　倪维思和唐殿功互不相识，谁也没想到，100多年后，会因为唐殿功而让人想起倪维思，又因为倪维思而使唐殿功名垂史册。那时候，唐殿功还是一个年仅18岁的毛头小伙子。有一天，他牵着一头毛驴到毓璜顶山下来赶集，看到了“广兴果园”的大苹果，便动起了偷剪接穗的心思。终于在一个大雾弥漫的清晨，溜进倪维思的果园，剪下了“广兴果园”里的苹果枝条，回去嫁接在自己的本地苹果树上。3年后，嫁接成活的果树长出了又大又甜的青香蕉苹果。他给自己的苹果起名叫“猪嘴香蕉”。第二年春上，唐殿功把自己的苹果接穗送到邻里和亲戚家中······十几年后，在绍瑞口周边数十里内，形成了“猪嘴香蕉”的自然片区，也成就了烟台苹果史上的一段佳话。

　　2.  刘志坚和王宝瑛

　　刘志坚是招远林业局的技术员，1963年毕业于莱阳农大。因为家庭成分是富农，一直得不到重用。文革期间，更没有他的前途可言。1966年冬天，山东果树所温寿仁主任随我国头一批去日本的果树考察团，从日本弄回来分到手的3株富士苹果苗上，各剪取了一个3厘米长的小接穗，悄悄的给了刘志坚，反复叮咛，一要保密，二要找个僻静的地方嫁接。他说，这些品种的母本是富士，父本是红香蕉，日本已确定用它取代小国光。你一定要把这事做好为咱招远老乡种上好苹果，做点贡献。后来，刘志坚就跑到纪山公社徐家村的深山沟里，把这几个接穗嫁接在一个不起眼的小梯田里。三四年后，终于见了果。

　　1972年春，当招远郝希濂县长要找刘志坚了解果业情况时，刘志坚就把自己精心收藏的唯一一个富士苹果带给郝县长品尝。“郝县长，我给你拿了个好东西，我给你带了一个全省别的县长都没见过的苹果。”郝县长咬了一小口，甜的像糖，脆的像萝卜，汁多的像梨，又脆又甜又爽口。刘志坚接着对县长说，它既具有红香蕉个大、色红、香甜不酸的优点，又具有小国光晚熟、果肉脆嫩、耐藏不发面的优点。据我了解，全国引种者只有咱招远见了果，以后必然成为苹果家族的“王牌”品种。

　　刘志坚引进日本富士成功，在郝县长以及地区董传周专员的支持下，开始了在全县的逐步推广。当听说蚕庄镇王家庄有一个富农成分的王宝瑛喜欢鼓捣嫁接树木后，刘志坚立马赶去找到了他，并与他约好了“君子协定”，开始了快速繁育富士苹果苗的计划实施。1978年春，刘志坚把两年以上富士枝的接穗拿给王宝瑛，叫他在海棠砧木上离地20厘米处芽接，作为高倍繁育接穗的采穗圃。1981年，他们的快速繁育红富士苗木的技术获得了山东省科技成果二等奖（烟台一等奖）。看到自己的科研成果能够造福于社会，让老百姓富裕起来，刘志坚和王宝瑛激动万分！

　　3.  宋永诗和宋永果

　　烟台苹果之所以能够走在全国前列。不仅有刘志坚，还有小草沟。莱州市小草沟以繁育苹果苗木造福一方，闻名全国。1992年，农业部在太原搞了个苹果知识大奖赛，其中有一道题，中国苗 木第一村在哪里？答案就是山东烟台小草沟。

　　在宋永诗当支部书记的时候，就为社会提供良种苗木1.8亿株，创社会效益420亿元。先后完成国家、省、市级科研项目20多个，选育果品良种9个。2007年，精明的宋永诗让位于年富力强的宋永果。宋永果现在是莱州大自然园艺科技有限公司的董事长，莱州市政协委员。他们的最新贡献是解决了果树苗木的脱毒问题。2020年，他们又注册了“小草沟红”苹果苗木商标。

　　4.  邵达元和于绍夫

　　邵达元和于绍夫是师生关系，原莱阳农学院的。2018年，邵达元87岁，于绍夫79岁。邵是系主任时，于是助教。后辗转来到烟台果树科学研究所，先后担任了果树推广站的站长和副站长。

　　1981年，烟台果科所第一次承接了国家重大项目，大批量引进日本红富士接穗26300条，苗木2200株，主要品系有“长富2”“长富6”、“秋富1”，于绍夫任项目总指挥  。 3年后，高接园大批量结果，红彤彤的红富士、带条纹的红富士，给烟台果科所带来科研的丰收。农业部下令大面积推广! 红富士从此红遍烟台大地，红遍中国大地！于绍夫和他的伙伴们成了烟台红富士之乡的第一号功臣。

　　1991年，邵达元从烟台20万亩苹果园中选择变异枝条，复选育种成功，培育出了烟台本土的红富士系列，烟富1——烟富10。现在，在烟台乃至全国的红富士产区，多是邵达元的烟富系列。

　　5.  元峰和闫长征

　　有了好的果木品种，还要有好的管理和服务，才能长出好的红富士苹果。“三好苹果有元峰，提高效益需长征”。 这个元峰，是指蓬莱市元峰果业专业合作社。是一家专门为广大果农提供纸袋、配套农药等服务的生产资料公司。元峰是创始人李启元和沙峰的名字的简称。元峰果业的服务宗旨是用好的产品、好的技术、好的服务，指导果农生产出“好吃、好看、好卖”的三好果品，让果农省心、放心、开心。李启元采用被袁隆平称为农业之宝的稀土，一举解决了果树的大小年问题。闫长征为烟台农资注入了新的活力，建立了100多人的技术服务队伍，到各大果园开展巡回服务，其中就有“胶东第一剪刀”杨宏枝。还和果农一起，培育出“元富红”优质果品。元峰以崭新的姿态开始了新的长征，先后获得“山东省十佳农民专业合作社”、 “烟台农科院技术指导单位”，还被青岛农业大学确定为教学实习基地。

　　6.  栾福章和李志良

　　栾福章曾任招远市的副县长，1991年，他从日本引进了苹果套袋、覆膜、摘叶、转果新技术在全县大力推广。2005年担任烟台农业局的局长，第一件事就是抓果业。他给自己立了个规矩，不管在什么职务上，都要为老百姓过上好日子用心去做。退休以后，他回到招远老家，  种了8亩苹果，邀请苹果“倒伞形”剪枝的创造人李志良全部按倒伞形去做，打造倒伞形的示范园。并据此编写了《好苹果手册》，通俗易懂，囊括了从苹果生产到成果销售的二十多个环节，免费发给果农，用新理念、新知识、新技术指导“好苹果”的生产。

　　《好苹果手册》的传播，加快了“倒伞形”的辐射，显示出强大的生命力，被广大果农所认可。

　　苹果树修剪成“倒伞形”，更新了树势，可充分利用光照，苹果长得又大又好。“倒伞形”还有一个好处是可让苹果树保持年轻，一百年也不会老。而传统修剪方法二三十年苹果树就老了。还为苹果园的机械化管理打下了基础。

　　作者欣喜地描写道，经李志良修剪的果园里“满枝累累的大个红苹果，一个枝一个枝向上生长，都在枝上像糖葫芦一样”，“因为光路和园中道路通畅，人们可以随便走进果园，走到任何一棵苹果树下，抚摩着红苹果那甜蜜的脸庞。”

　　7.  杜旭和邵刚

　　李志良因创造“倒伞形”而成为远近闻名的传奇人物。杜旭则因壁蜂的养殖和推广成为另一个传奇式人物。

　　杜旭是牟平大窑人。推广壁蜂这件事，就连一些单位都没弄成，他却弄成了。让牟平的老百姓跟着沾了光，还成立了壁蜂合作社，他也成了“壁蜂大王。”壁蜂也是从日本引进来的，最早在葫芦岛、威海等地试养，都没成功。招远果树站单玉佐站长把壁蜂引进招远，却成功了。杜旭知道后，当即到招远买来40000只壁蜂，拉到大窑、姜格庄、玉林店、高陵等产苹果的地方去卖，牟平一时兴起了壁蜂热。壁蜂好养、好用，与一般蜜蜂的最大差别是对气温要求低。苹果开花时气温才十一二度，其他蜜蜂气温十四度以上才出来采蜜，这时壁蜂就大显身手，把苹果人工授粉这项繁重劳动替代了，深受果农的欢迎。

　　杜旭不仅有经营头脑，还有科研头脑。针对壁蜂巢一次性使用芦苇杆儿，需年年换、成本高的问题，杜旭研制出的塑料管儿组合、可重复使用的壁蜂巢，经久耐用，大大降低了壁蜂养殖的成本。如今，凡是有壁蜂的地方，都有杜旭的壁蜂巢。2010年5月5日，国家知识产权局为他颁发了专利证书。

　　杜旭每年卖出壁蜂五六百万只，多时高达1200万只。既为果农解放了生产力，也为果农开辟了创收渠道。

　　2013年获“烟台市牟平区科技能人”称号，2018年被评为“全国百名优秀职业农民”。

　　我认为，在《红苹果》一书中，堪与杜旭齐名的另一个明星级人物当属邵刚，如今是龙口市南村果园果业有限公司的董事长兼总经理。邵刚的过人之处是苹果品牌战略的经营。经过19年的艰辛跋涉，他注册的D.D.D苹果荣获“2015年中国苹果十大品牌” （D.D.D是“与众不同、钻石、美味”3个英文单词的第一个字母）。他培育、申请的“紫弘”苹果，3年后通过了国家级鉴定，2018年4月23日，荣获“中华人民共和国农业农村部”颁发的“植物新品种权证书”。该品种特性优良，基因不同，非常难得，山东省果树研究所副所长辛力赞叹说：“这是我已知的全世界最好的苹果！”

　　邵刚还花400多万元，从法国引进了苹果智能分选系统，为中国苹果产业的标准化发展打开了局面。他把几千吨有机肥无偿分给果农，打造健康苹果的全产业链。他的品牌基地目前已辐射到烟台苹果产区的400多个村子。就在他的D.D.D苹果在国内走红的时候，他开始了向国外市场的拓展。他通过上海、广州等苹果进出口客户，成功打入英国、印度、新加坡、泰国等国外市场，让烟台苹果走向世界。

　　······

　　欲知苹果事，此书何其多？蕴藏在烟台300多万果农当中的能人、明星、传奇式人物数不胜数，动人的故事和美丽的传说取之不尽，写之不完。他们是烟台苹果发展历史的书写者和创造者！感谢作家吴殿彬，三年如一日，孜孜矻矻，一丝不苟，汝玉始成《红苹果》鸿篇巨制，为我们奉献了资料翔实、人物鲜活、真实可靠，了解烟台苹果的一部信史。读完全书，我终于了然于心：啊！烟台苹果，为什么这样红！（2021/5/27）

　　作者简介：许锐锋，烟台市文艺评论家协会顾问。

（原载《烟台晚报》7月11日A07版，《德州晚报》7月9日14版)